Gerakan Sumut Menanam Cabe Merah yang digaungkan Gubernur Sumatera Utara, Bapak Edy Rahmayadi melalui Surat Edaran Nomor 521/10269 Tentang Himbauan Menanam Cabe Merah Secara Mandiri di Pekarangan Rumah Masing-masing, merupakan sebagai bentuk tindaklanjut arahan Bapak Presiden Republik Indonesia pada Rapat Koordinasi Nasional Pengendalian Inflasi Tahun 2022 dan dalam rangka mendukung kebijakan pemerintah guna menjaga ketersediaan pasokan, keterjangkauan harga pangan, daya beli masyarakat dan mendukung kelancaran distribusi serta stabilitas perekonomian di daerah.
Dalam hal ini, Gubernur Sumatera Utara juga memerintahkan kepada seluruh Kepala Sekolah di wilayah kerja masing-masing melalui Kacabdis, agar juga ikut serta dalam Gerakan Menanam Cabe Merah di pekarangan sekolah.
SMK Negeri 1 Siantar yang dikordinir oleh Bapak Kepala Sekolah, M. Syahrizal Damanik, S.Pd, M.Pd dan juga Wakasek bagian Sarana Prasarana, Pembina OSIS mengajak siswa/i untuk berpartisipasi menanam cabe merah di polybag. Bak gayung bersambut, antusias siswa/i menanggapi hal tersebut sangat baik, bahkan siswa/i berinisiatif membawa tanah kompos dari rumah untuk media tanam bibit cabe merah tersebut.
Puncak kegiatan Gerakan Sumut Menanam Cabe Merah ini dilakukan pada hari Kamis tanggal 13 September 2022 di pekarangan sekolah. Serentak dilakukan oleh Siswa/i dan dalam hal ini setiap siswa/i agar memberi nama pada setiap pot/polybag dengan nama masing-masing siswa, yang di harapkan agar setiap siswa bertanggung jawab merawat tanaman nya masing-masing sampai panen dan sesuai dengan hasil yang diharapkan.
Gubernur Sumatera Utara melalui Kadisdiksu juga menyampaikan bagi sekolah yang berhasil panen dengan maksimal merupakan bagian dari keberhasilan sekolah dalam membentuk Profil Pelajar Pancasila dan akan diberi penghargaan dari Bapak Gubernur dan Kadisdiksu.
